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東京広尾アロマフレスカの厨房から
価格: 735円 レビュー評価:4.0 レビュー数:1
光文社新書 著者:原田慎次/浅妻千映子出版社:光文社サイズ:新書ページ数:219p発行年月:2001年10月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)いま、もっとも予約のとりにくいリストランテ?東京・広尾の「アロマフレスカ」。そのシェフ・原田慎次が、自宅でできるおいしいパスタから、イタリア料理への思い、店をオープンするまでの道のりを、一気に語り下ろした。なぜ、オープンしてわずか三年のお店が、訪れる人の心を捕らえてはなさないのか、その答えがここにある。【目次】(「BOOK」データベースより)1 まずはパスタから(パスタの基本/自分でパスタを打ってみる/トマトでパス
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最終更新日:2009年10月19日

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