オールガイド五訂増補食品成分表（2008） 価格： 780円 レビュー評価： 4.71 レビュー数：7 著者：実教出版株式会社出版社：実教出版サイズ：単行本ページ数：352p発行年月：2008年01月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）毎日の食事を見直そう／食事と栄養素／食品成分表の使い方／食品成分表／調理の基本／食をとりまく環境／健康と栄養／調理基本用語集／アミノ酸組成表／日本人の食事摂取基準／さくいんこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 健康> 家庭の医学 Supported by 楽天ウェブサービス |
新ビジュアル食品成分表増補版 価格： 1,050円 レビュー評価： 4.73 レビュー数：11 食品解説つき 著者：新しい食生活を考える会出版社：大修館書店サイズ：単行本ページ数：9，32発行年月：2005年09月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）現代では見えにくくなった食品に関する基礎知識満載。身近な食品の元の「すがた」が見えてくる。気になる食品の栄養価がひとめでわかる。食品や調理に関する知識をコラムやQ＆Aで紹介。素材の持ち味を最大限に引き出す調理法がわかる。【目次】（「BOOK」データベースより）穀類／いも及びでん粉類／砂糖及び甘味類／豆類／種実類／野菜類／果実類／きのこ類／藻類／魚介類／肉類／卵類／乳類／油脂類／菓子類／し好飲料類／調味料及 Supported by 楽天ウェブサービス |
ビジュアルワイド食品成分表改訂13版 価格： 770円 レビュー評価： 4.17 レビュー数：6 著者：新井映子出版社：東京書籍サイズ：単行本ページ数：356p発行年月：2006年02月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）本書は、文部科学賞科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「五訂増補日本食品標準成分表」の成分値を掲載してあります。【目次】（「BOOK」データベースより）穀類／いもおよびでん粉類／砂糖および甘味類／豆類／種実類／野菜類／果実類／きのこ類／藻類／魚介類／肉類／卵類／乳類／油脂類／菓子類／し好飲料類／調味料および香辛料類／調理加工食品類／主な食品の重量変化率／アミノ酸組成表／食の外部化と私たちの食生活／市販食品・調理食品成分表／50音順調 Supported by 楽天ウェブサービス |
決定版みんなが使える食品成分表 価格： 1,365円 レビュー評価： 4.2 レビュー数：5 知りたい栄養成分値がすぐわかる 著者：主婦の友社出版社：主婦の友社サイズ：単行本ページ数：207p発行年月：2001年08月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）シンプルで、だれもが理解できる食品分類法を採用してあります。日常、最もよく使われている一般的な食品名で表記してあります。1個、1切れ、1束、1人分などの目安量あたりの成分値も掲載してあります。食事療法に役立つように、80kcalあたりの重量も掲載してあります。調べたい食品がすぐに見つかるように、ページの構成に工夫をこらしてあります。どんな栄養素が多く含まれているか、一目でわかるようにしてあります。【 Supported by 楽天ウェブサービス |
五訂増補日本食品標準成分表 価格： 2,415円 レビュー評価： 5.0 レビュー数：3 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 著者：科学技術・学術審議会出版社：国立印刷局サイズ：単行本ページ数：508p発行年月：2005年03月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 説明（日本食品標準成分表の目的及び性格／五訂増補日本食品標準成分表）／第2章 五訂増補日本食品標準成分表（本表）（穀類／いも及びでん粉類／砂糖及び甘味類／豆類／種実類／野菜類／果実類／きのこ類／藻類／魚介類 ほか）／第3章 資料この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 健康> 家庭の医学 Supported by 楽天ウェブサービス |
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食品80キロカロリー成分表5訂増補 価格： 1,155円 レビュー評価： 3.5 レビュー数：2 1点実用値当たり食品の栄養価 著者：香川芳子出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ページ数：303p発行年月：2007年03月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）食品80キロカロリー成分表とは？／写真で覚えるよく使う食品1点（80kcal）当たりの重量／食品80キロカロリー成分表を使う前に（食品80キロカロリー成分表の見方／なにをどれだけ食べたらいいの？／4つの食品群からどのようにとるの？ ほか）／食品80キロカロリー成分表（乳・乳製品／卵／魚介類 ほか）／食品80キロカロリー成分表使い方ガイド（四群点数法を実行しよう／1点（80キロカロリー）実用値早見表） Supported by 楽天ウェブサービス |
市販加工食品成分表改訂第8版 価格： 5,250円 レビュー評価： 4.5 レビュー数：2 会社別・製品別 著者：香川芳子出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ページ数：680p発行年月：2005年12月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）1 即席食品類／2 嗜好飲料類／3 小麦粉製品／4 菓子類／5 基礎調味料／6 複合調味料・食品類／7 油脂類／8 乳・乳製品／9 冷凍食品・チルド加工食品／10 水産・畜産加工食品／11 農産加工食品／12 その他市販加工食品この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 健康> 家庭の医学 Supported by 楽天ウェブサービス |
食品標準成分表（2009） 価格： 800円 レビュー評価： 5.0 レビュー数：1 著者：全国調理師養成施設協会出版社：全国調理師養成施設協会／調理栄養教育公社サイズ：単行本ページ数：307p発行年月：2009年01月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）五訂増補日本食品標準成分表の全食品について、1点（80kcal）当たりの重量値を計算して成分表に登載してあるので、バランスのとれた献立の作成が容易にできます。【目次】（「BOOK」データベースより）六つの基礎食品、6群の代表食品1点（80kcal）当たり重（容）量及び栄養価図表（カラー）食事バランスガイド／健康づくりの食事プラン／五訂増補日本食品標準成分表について／五訂増補日本食品標準成分 Supported by 楽天ウェブサービス |
オールガイド五訂増補食品成分表（2009） 価格： 780円 レビュー評価： 4.67 レビュー数：3 著者：実教出版株式会社出版社：実教出版サイズ：単行本ページ数：352p発行年月：2009年01月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）毎日の食事を見直そう／食事と栄養素／食品成分表の使い方／食品成分表／調理の基本／食をとりまく環境／健康と栄養／調理基本用語集／アミノ酸組成表／日本人の食事摂取基準／さくいんこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 健康> 家庭の医学 Supported by 楽天ウェブサービス |
五訂増補食品成分表（2009） 価格： 1,420円 レビュー評価： 5.0 レビュー数：2 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「 著者：香川芳子出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ページ数：304，発行年月：2008年12月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）本表編（エネルギーコントロールに役立つ調理の油脂のデータガイド／五訂増補日本食品標準成分表）／資料編（栄養トピックス2009／食生活・健康の向上に役立つ諸表／改訂日本食品アミノ酸組成表／五訂増補日本食品標準成分表 脂肪酸成分表編）【著者情報】（「BOOK」データベースより）香川芳子（カガワヨシコ）女子栄養大学学長。医学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたもの Supported by 楽天ウェブサービス |
すぐに役立つ五訂食品成分表 価格： 1,050円 レビュー評価： 4.33 レビュー数：3 食品の陰陽がひと目でわかる 著者：菅原明子出版社：池田書店（新宿区）サイズ：単行本ページ数：255p発行年月：2001年12月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）「五訂日本食品標準成分表」収載の全食品の成分値を完全収録。見やすく編集した。各食品の陰陽を、極陰・弱陰・中庸・弱陽・極陽の五段階に分け、ひと目でわかるよう色分けして収録。同時に、各食品の虚実評価も加えた。食品の陰陽を見分ける栄養素と味について説明し、自然と共存する東洋医学の考え方をベースに、理想的な「食の原点」について解説。病気別、体質別、老若男女別食品の使い分け、食害等を解説すると同時に、理想的 Supported by 楽天ウェブサービス |
